21:07 Сладкоежкам трудно учиться | |
Избыток сладкой пищи ухудшает память и мешает осваивать новые знания. Избыток сладкой пищи вредит работе мозга, доказали ученые из Калифорнийского университета в Лос- Анджелесе. На примере крыс они изучали воздействие фруктозы на когнитивные способности. В эксперименте использовался кукурузный сироп – этот подсластитель используют в пищевой промышленности. Крыс обучили проходить лабиринт, а затем одной группе давали воду с подсластителем, а другой - то же самое, но с добавкой Омега-3-ненасыщенных жирных кислот, которые, как считается, защищают синапсы от повреждений. Оказалось, что у крыс из первой группы ухудшилась память. Также появились признаки инсулиновой резистентности – это влияет на энергетический обмен и способность образовывать новые и поддерживать старые синапсы. Можно предположить, что детям-сладкоежкам знания будут даваться проще, если исключить из их рациона чрезмерное количество продуктов и напитков с подсластителями. Источник: Journal of Physiology | |
|
Всего комментариев: 0 | |